Классический рецепт браги: вода, дрожжи, сахар.




Классический рецепт браги

Брагу - производят для получения различных алкогольных напитков путем дистилляции на самогонном аппарате. Брага получаеться через брожение, сахарного сиропа в водном растворе при добавлении любого типа дрожжей. После того как закончился процесс брожения дрожжей, из нашего сахарного сиропа получаем в итоге этиловый спирт и побочный углекислый газ. После окончания брожения мы получаем продукт готовый к последующей дистилляции в любом самогонном аппарате. Лучшая температура для брожения составляет 23—28 °C. Если брага находится в более низкой температуре то процесс брожения может значительно замедляется, напротив высокий температурный режим может привести к гибели дрожжей.


Рецептов браги достаточно много, они отличаються как ингридиентами, так и способом приготовления, мы же расмотрим наиболее распространненый и простой для приготовления. Такой являеться классическая сахарная брага.

Берем 1 кг обыкновенного сахара, к нему нужно взять 3-4 л. теплой воды, а так же около 100 г. прессованных дрожжей, если вы используете сухие дрожжи, то их потребуеться в 5 раз меньше. Растворяем наш Сахар в теплой воде. Сухие дрожжи разводим отдельно при температуре около 25-30 °C и добавляем 2-3 столовые ложки того же сахара. Ждем час, за это время дрожжи должны ожить, после чего всё смешивается. Оставляем нашу брагу в тёплом месте. Емкость плотно не закрываем из за скапливаемого давления. Время брожения может составлять от 3 до 10 дней. После окончания аккуратно переливаем брагу в другую емкость, оставляя осадок.


 

Дрожжи для браги

Дрожжи – это один из самых главных компонентов браги, от него зависит качество брожения. Для приготовления качественной браги советуем вам использовать любые спиртовые дрожжи. Такие дрожжи можно легко купить и именно они сделают максимальным содержание спирта в вашей браге.

 

Вода для браги

Вода в приготовлении браги так же играет важную роль, так как именно от нее на 60% зависит качество самогона. Вода должна быть чистой, прозрачной, не иметь посторонних привкусов и запохов. Лучше всего использовать мягкую воду с малым содержанием солей магния и кальция. При помощи фильтрования и отстаивания, можно подготовить обыкновенную воду из водопровода.

 

САМОГОННЫЙ АППАРАТ

 

 

 

 

 









Обновлен 26 мар 2018. Создан 21 июн 2016




© 2011 Интернет магазин Самогонные аппараты.


Rating: 10 out of 10
Самогонный аппарат Самогонный аппарат Average rating: 4.4, based on 89 reviews from $19.99 to $25.99
.